Daftar Kandungan Singkong yang Baik Untuk Kesehatan

Singkong menjadi salah satu makanan pokok penduduk Indonesia. Namun, sebagian orang menganggap singkong merupakan salah satu makanan kampung. Padahal bila anda mengetahui ternyata singkong memiliki sejuta kandungan nutrisi dan zat gizi yang tinggi loh yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan. Apa saja kandungannya? Ini dia kandungan singkong yang baik untuk kesehatan.

Daftar Kandungan Singkong yang Baik Untuk Kesehatan

singkong

  • Sumber Serat

Singkong juga dapat menurunkan kadar trigliserida serta menjadi sumber serat yang bagus. Hal itu membuat singkong dapat menurunkan risiko penyakit stroke, jantung, kanker usus besar serta membantu mengendalikan diabetes. manfaat singkong ini didapatkan dengan cara kukus atau rebus.

Baca Juga: Obat Asam Urat

  • Vitamin K

Singkong mengandung vitamin K yang berfungsi dalam membangun masa tulang. Vitamin K juga dapat melindungi dan berperan penting dalam pengobatan pasien Alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf di otak.

  • Sumber Karbohidrat

Singkong memiliki jumlah kalori dua kali lipat lebih banyak dibandingkan kentang. Jadi tidak salah bila singkong menjadi salah satu makanan pokok sebagai sumber karbohidrat. Di dalam 100 gram singkong, terkandung 160 kalori, yang sebagian besar terdiri dari sukrosa.

  • Protein Tinggi

Singkong lebih rendah lemak bila dibandingkan sereal dan kacang-kacangan. Namun, singkong juga memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan kentang dan pisang.

  • Vitamin B kompleks

Tanaman yang satu ini juga merupakan sumber dari vitamin B kompleks dan kelompok vitamin seperti riboflavin, folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6) dan asam pantotenat. Riboflavin dapat membantu dalam pertumbuhan tubuh serta memproduksi sel darah merah untuk mengurangi anemia.

  • Melancarkan pencernaan

Kandungan Insoluble Fiber atau Serat pada singkong tidak larut dalam Air. Serat jenis ini membantu memperlancar proses buang air besar, serta dapat menyerap dan membuang toksin dalam usus, sehingga pencernaan menjadi sehat.

  • Mineral penting

Singkong juga merupakan sumber mineral yang penting bagi tubuh, antara lain magnesium, seng, tembaga, besi, dan juga mangan. Selain itu, Jumlah kalium pada singkong bermanfaat sebagai komponen penting pembentukan sel tubuh serta mengatur tekanan darah. Berdasarkan penelitian yang dilansir Affleap  manfaat singkong sebagai penurun kadar kolesterol jahat dalam darah.

Baca Juga: Bahaya Mengkonsumsi Jengkol Bagi Kesehatan

Itulah beberapa isi kandungan pada singkong yang baik buat kesehatan. Semoga bermanfaat.

| Daftar Kandungan Singkong yang Baik Untuk Kesehatan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *