Sayuran yang Perlu Dihindari Oleh Penderita Asam Urat

Penyakit asam urat merupakan perasaan nyeri pada persendian yang sangat menyiksa dan mengganggu bagi penderitanya. Serangan asam urat dapat terjadi pada siapa saja dan bisa terjadi baik pada hitungan bulan maupun hari. Pria yang berbadan gemuk atau obesitas adalah kelompok orang yang beresiko tinggi terkena penyakit asam urat.

Kebanyakan makanan tinggi purin adalah daging, seperti daging sapi, hati, kalkun dan beberapa ikan. Namun, ada beberapa sayuran yang tinggi purin dan akan memicu peningkatan jumlah asam urat dalam tubuh.

Asam urat akan mengkristal dan terkumpul di persendian, menyebabkan inflamasi (peradangan) dan pembengkakan yang merupakan tanda-tanda dan gejala klasik asam urat. Istilah medis untuk terlalu banyak asam urat di aliran darah adalah hyperuricemia.

Yuk, kita cari tahu mengenai sayuran yang perlu dihindari oleh penderita asam urat:

Sayuran yang Perlu Dihindari Oleh Penderita Asam Urat

jamur tiramBayam

Bayam merupakan sayuran berdaun hijau yang tinggi zat besi, vitamin c, luteins, beta-karotein dan flavanoid. Sayangnya, bagi orang yang menderita gout atau asam urat, bayam merupakan salah satu sayuran yang harus dihindari karena kandungan purin tinggi. Menurut tabel makanan AcuMedico, bayam memiliki 57 gram purin untuk setiap 100 gram bayam.

Asparagus

Asparagus tinggi folat dan kalium. Asparagus dapat dimakan baik dalam keadaan panas atau dingin, setelah dimasak. Asparagus merupakan salah satu sayuran yang sebaiknya dihindari bagi penderita asam urat karena kandungan purinnya tinggi yaitu mencapai 23 gram per 100 gram asparagus.

Kembang kol

Kembang kol mengandung purin yang tinggi yang mencapai 51 gram per 100 gram kembang kol.

Jamur

Ada kisaran 92-17 gram purin per 100 gram jamur, maka dari itu, jamur harus di hindari atau dibatasi bagi anda penderita asam urat.

Setelah mengetahui jenis sayuran yang tidak disarankan bagi penderita asam urat diatas, semoga anda dapat lebih menjaga asupan makanan anda demi mencegah kambuhnya penyakit asam urat.

| Sayuran yang Perlu Dihindari Oleh Penderita Asam Urat

Artikel Terkait